1、消毒和滅菌的定義
消毒：是滅掉對人體有害的微生物、病菌、病毒。
滅菌：是滅掉一切的微生物。不管對人體有害、有益的微生物。
2、消毒和滅菌的方法
a、藥物法：是用無菌藥物擦拭、噴霧和熏蒸的方法進(jìn)行消毒滅菌，這些藥物都具有一定的腐蝕性，因此要求被滅菌的表面都要有較好的耐腐蝕性能。
滅菌藥物：
① 乙烯氧化氣體進(jìn)行熏蒸。25℃，30%相對濕度，8~16小時(shí)。有一定毒性。
② 過氧乙酸。濃度2%噴霧。25℃，20分鐘。有一定腐蝕性。
③ 丙烯酸氣體熏蒸。25℃，相對濕度80%。用量7g/ m³。有一定毒性。
④ 甲醛氣體熏蒸。25℃，相對濕度80%。用量35ml/ m³。有一定毒性。
⑤ 福爾馬林氣體熏蒸。25℃，相對濕度10%。10分鐘。有刺激性。
b、紫外線照射：紫外線一般波長為1360~3900Å，以波長2537 Å的紫外線的殺菌能力zui強(qiáng)。紫外燈的殺菌能力會(huì)隨時(shí)間的增加而減弱；一般以點(diǎn)燃100小時(shí)的輸出功率為額定輸出功率，當(dāng)紫外燈燃點(diǎn)到70%額定功率的點(diǎn)燃時(shí)間規(guī)定為紫外燈的平均壽命，紫外燈超過平均平均壽命后達(dá)不到預(yù)期的滅菌效果，應(yīng)更換紫外燈。
紫外燈的滅菌效果還隨菌種不同而不同，殺滅霉菌的照射量相當(dāng)于殺滅桿菌照射量的40~50倍。紫外燈的滅菌效果還與空氣的相對濕度有關(guān)，相對濕度為60%是設(shè)計(jì)值，當(dāng)相對濕度超過60%時(shí)，尚須加大照射量。
紫外燈照射應(yīng)在無人的狀態(tài)下進(jìn)行，因?yàn)閷φＨ梭w有定的傷害，紫外燈滅菌照射表面效果較好，但對流動(dòng)的空氣滅菌作用不大。
c、高溫和高壓蒸汽滅菌：高溫干熱滅菌溫度一般為160 ~ 200℃。2小時(shí)才能達(dá)到滅菌目的；高壓蒸汽濕熱滅菌當(dāng)溫度為121℃時(shí)滅菌時(shí)間只為15 ~ 20分鐘。
d、其他還有溶菌酶、納米以及射線照射等滅菌方法。但zui常用的是過濾器過濾方法滅菌，過濾器在過濾灰塵粒子的同時(shí)也將寄附在灰塵上的細(xì)菌和微生物過濾掉了。